Тісто для чебуреків з бульбашками на мінералці
Щоб зробити тісто «пузырчатым», додайте в рідку масу трохи олії.
Для приготування вам знадобиться:
- 250 мл столового мінералки (з газами);
- 300 г пшеничного борошна;
- 20 мл рослинного масла;
- цукор + сіль – по половині чайної ложки.
Весь процес займе близько 40 хв.
Приготування:
Мінеральну воду заздалегідь охолодіть;
У глибоку миску покласти сіль, цукор, влийте мінеральну воду, розмішайте до повного розчинення;
У миску з мінеральною водою почніть поступово всипати просіяне борошно. В процесі розмішуйте віночком, щоб маса виходила однорідної;
Коли консистенція тесту буде схожа на млинцеве, додайте рослинне масло. Воно додасть смажених чебуреків пухирчастість;
Засипте решту борошна і місіть руками, поки тісто не стане гладким. Воно обов’язково має «відпочити», тому загорніть його в плівку і залиште на 40 хв.
