Сироїдницький суп з авокадо
Сироїдіння практикують ті, хто хоче схуднути та харчуватися здоровою їжею. Крем-суп з авокадо без термообробки урізноманітнює меню і не відніме багато часу.
На приготування піде 10 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 авокадо;
- 1 великий огірок;
- 1 помідор;
- стебло селери;
- зелень;
- сіль, перець, каррі за смаком.
Приготування:
- Візьміть стиглий м’який авокадо. Очистіть його від шкірки і видаліть кістки. Наріжте авокадо довільно шматочками.
- Огірок очистіть від шкірки, наріжте шматочками. Томат обдайте окропом і зніміть шкірку. Наріжте.
- Селера очистіть, нашаткуйте.
- У чашу блендера покладіть нарізані овочі, додайте трохи кропу, солі і спецій. Влийте трохи води і подрібніть до однорідної маси.
Крем-суп з авокадо з креветками
Такий варіант супу з авокадо радує не тільки шлунок, але й око. За екзотичність і красу він став окрасою меню багатьох ресторанів. Однак його легко можна приготувати і вдома, наприклад, для романтичної вечері.
Час приготування – 35 хвилин.
Інгредієнти:
- 4 авокадо;
- 4 склянки води;
- 100 мл вершків 10%;
- 300 гр. креветок;
- 2 ст. ложки сухого білого вина;
- сіль і перець.
Приготування:
- Стиглий авокадо очистіть від шкірки, видаліть кістки.
- Креветки очистити від панцира, відварити до готовності в підсоленій воді.
- Блендером пюрируйте авокадо, додайте вершки.
- Додайте пюре з авокадо у киплячу воду де варилися креветки. Вимкніть плиту. Добре розмішайте.
- Додайте сіль, вино і перець.
