Простий рецепт свинини в пакеті
Час приготування: 150 хвилин.
Калорійність на 100 г: 467 ккал.
Вам знадобиться:
- 800 г грудинки;
- 1 головка часнику;
- 0,5 ч. л. солі;
- за смаком чорний перець мелений;
- приправа для свинини.
Грудинку потрібно розрізати на дві частини, присипати приправами, сіллю, перцем, натерти часником. Перекласти свинину в окрему ємність, прикрити кришкою, залишити в холодильнику на ніч, щоб м’ясо добре добре просочилося.
Після цього потрібно перекласти пакети з м’ясом (краще загорнути в 2-3 мішка, щоб вода не проникла всередину) в ємність з холодною водою і відправити її варитися на дві години, поставивши каструлю на мінімальний вогонь.
Якщо готуєте в мультиварці, поставте режим «Суп» на 1,5-2 години.
Після того як вимкніть плиту, залиште м’ясо в холодильнику ще на півгодини, нехай трохи охолоне, потім можна діставати свинину. Але краще всього загорнути грудинку у фольгу і на ніч покласти в холодильник, після чого її можна подавати до столу.
Приготована за цим рецептом м’ясо буде ніжним, соковитим, ароматним і ідеально підійде для святкового столу.
