Суп з грінками – рецепти з картоплею, сиром, горохом і брокколі
Сирний суп з грінками
Це дуже швидкий бюджетний рецепт ароматної легкого супчика.
Інгредієнти:
Сир твердий – 1/4 кілограма;
Одне куряче філе;
Хліб – півбуханки;
Картопля – 4-5 бульб;
Сир вершковий – дві великі ложки;
Сіль, кріп, масло соняшникова – на смак;
Часник – два зубці.
Схема готування така:
Картопляні бульби помийте, почистіть і наріжте на невеликі квадратики, покладіть в посуд з водою для видалення зайвого крохмалю;
Філе курки помийте і розріжте на шматочки. Поставте на полум’я сковорідку, додайте в неї трохи рослинного масла і обсмажте грудки 7-8 хвилин;
Налийте води в каструлю, поставте на газ. Після закипання покладіть картоплю, варіть 10 хвилин. Далі додайте куряче м’ясо і вершковий сирок. Посоліть і поперчіть;
Хліб поріжте на квадратики (можна використовувати не тільки свіжий, але і зачерствевший);
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю соняшникової масла. Почистіть часник і відправте на дві хвилини в прогріте масло. Обсмажте до коричневого відтінку і приберіть;
Відправте в часникове масло хлібні шматочки і підсмажте до рум’яного кольору;
Готовий кулінарний шедевр розлийте по порціях, додайте дрібно порізану зелень. Сир твердий натріть на тертці з великими дірочками і додайте в тарілки, зверху покладіть прекрасні часникові сухарики.
