Суп з грінками – рецепти з картоплею, сиром, горохом і брокколі

Вишуканий курячий супчик з грінками

Він відрізняється від інших варіантів своїм незвичайним поєднанням інгредієнтів, а вершки додадуть йому ніжний смак.

Склад продуктів:

• Коньяк – велика ложка;
• Вершки – дві столові ложки;
• Одне яйце;
• Масло вершкове та сир – 50 г;
• Бульйон курячий – 1 / 2 літра;
• Часничок – два зубчики;
• Хліб білий – два кусні;
• Спеції, імбир – за смаком.

Схема приготування:

Натріть сирок і змішайте з вершками;

Підсипте імбир і перчик мелений;

Цю масу додайте курячий бульйон (киплячий), розмішайте, присоліть, влийте коньяк і збийте страву за допомогою міксера. Нарізані хлібні квадратики підсмажте на вершковому маслі з очищеним і розчавленим часником і подайте до супчику.

Цей рецепт супу з грінками високо оцінять гурмани і любителі оригінальних страв.

Суп-пюре з грінками і брокколі

Дуже корисний, не калорійний, з мінімумом інгредієнтів. Можна свіжу капусту брокколі замінити замороженої, або навпаки.

Компоненти:

• Броколі 250 г;
• Бульйон (вода) – 700г;
• Вершки – 150 г;
• Картопелька – півкіло;
• Батон або білий хліб;
• Спеції.

Поетапний процес готування:

Порізану шматочками картоплю залийте водою або бульйоном і відправте варитися;

Капусту додайте через десять хвилин, розділивши її при цьому на середні суцвіття (з замороженої робити нічого не треба). Підсоліть і варіть до стану готовності;

Збийте одержаний супец блендером, подбавьте сливочки;

Помістіть на газ і доведіть до кипіння;

Візьміть рецепт «сухариків» з першого рецепта і приготуйте їх;

Розлийте готову страву по тарілках і подайте до обіднього столу разом з сухариками.

Цей суп пюре з грінками, приготований в домашніх умовах, відмінно підійде для людей, що стежать за своїм раціоном.