Сирний соус для картоплі фрі
Це апетитний сирний соус для картоплі фрі як Макдоналдсі. Готується соус 25 хвилин. Виходить 4 порції калорійністю 846 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- 40 р. злив. масла;
- 600 мл. молока;
- 40 р. борошна;
- 120 р. сиру;
- дві ст. л. соку лимона;
- перець, сіль;
- пучку мускат. горіха;
- лавровий лист;
- дві палички гвоздики.
Етапи приготування:
- Наріжте шматочками масло і розтопити.
- Всипте порціями в масло борошно і помішуйте віночком.
- У масу влийте поступово холодне молоко, помішуючи.
- Посоліть за смаком, додайте спеції. Зменшіть вогонь до мінімального і варіть, помішуючи, ще десять хвилин.
- Витягніть гвоздику та лавровий лист.
- Сир подрібніть на тертці і викладіть в тарілку, додайте сік лимона, перемішайте і додайте в соус. Сир повинен бути кімнатної температури.
- Вогонь зробіть повільним і розмішайте соус, чекайте, поки сир розтопиться.
Домашній соус до картоплі фрі виходить дуже смачним і відмінно доповнює картоплю.
