Соус Бешамель з сиром
Можна зробити в домашніх умовах соус Бешамель, але якщо додати до соусу сир, вийде ще смачніше.
Необхідні інгредієнти:
- 0,5 літра молока;
- 70 р. злив. масла;
- білий перець і сіль;
- три ст. л. борошна;
- 200 р. сиру;
- половина ложечки горіха мускат.
Приготування покроково:
Поріжте шматочками масло і покладіть в сотейник.
На маленькому вогні розтопіть масло.
Всипте борошно в розтоплене масло і додайте мускатний горіх.
Розітріть масу до однорідності, помішуючи.
Повільно влийте гарячу суміш половину молока, помішуючи.
Соус збийте блендером, щоб не було грудок.
Вилийте інше молоко в соус і знову поставте на вогонь.
Варіть п’ять хвилин соус до густоти.
У загустілий соус додайте тертий сир і варіть, поки не розплавиться.
Додайте спеції, перемішайте.
З інгредієнтів виходить 4 порції соусу Бешамель з сиром, калорійністю 800 ккал. Готується соус 15 хвилин.
Рецепт соусу Бешамель !
Watch this video on YouTube
