Як очистити від шкаралупи?
Тільки що знесені свіжі яйця чистяться від шкаралупи погано. Неймовірно складно очистити їх красиво, для того, щоб покласти в салат або прикрасити ними стіл. Дата і час, коли яєчка були знесені курками, вказано на магазинній упаковці. На жаль, покупці не завжди звертають увагу на цю цінну інформацію.
Іноді запитують, скільки варити яйця круто, щоб шкаралупа краще чистили? Час варіння не впливає на очищення шкаралупи. Впливає свіжість яєчка. Для легкого очищення шкаралупи після варіння киплячу воду треба злити і залити замість неї холодну воду. Залишають каструльку так на 5 хвилин. Для того, щоб вода не нагрівалася швидко від гарячих яєць, можна додати в каструлю шматочки льоду.
