Сирний суп з креветками
Найромантичніше з сирних супів. Така страва стане доповненням вечері на День закоханих, 8 березня або просто для посиденьок удвох.
Час приготування – 50 хвилин.
Інгредієнти:
- 200 гр. креветок без панцира;
- 2 пачки плавлених сирків;
- 200 гр. лука;
- 200 гр. картоплі;
- 200 гр. моркви;
- соняшникова олія;
- спеції і сіль за смаком.
Приготування:
- Сирки натерти на тертці.
- Закип’ятіть близько 2-х літрів води, додайте сирну стружку і дайте їй розчинитися.
- Картоплину дрібно поріжте і покладіть в сирну воду. Варіть до м’якості.
- Цибулю поріжте на шматочки, моркву потріть на дрібній тертці.
- Обсмажуйте овочі до золотистого кольору.
- Креветки очистити від панцирів, викласти в каструльку з картоплею. Додати обсмажені овочі.
- Доведіть суп до кипіння і зніміть з плити.
