Шулюм з баранини: рецепти в домашніх умовах і на багатті
Шулюм з баранини на багатті
Неповторний аромат і особливий присмак надає супу запах багаття. В рецепт шулюма з баранини на багатті додається пиво. Знадобиться півтори години, щоб приготувати шулюм з баранини.
Необхідні інгредієнти:
півтора кг баранини;
морквина;
дві цибулини;
п’ять помідор;
болгарський перець;
капуста — 300 р.;
9 картоплин;
літр пива;
4 зубки часнику;
спеції і зелень.
Калорійність шулюма з баранини на багатті – 1040 ккал.
Етапи приготування:
Розігрійте казан з маслом і обсмажте м’ясо. Додайте спеції.
Перець, цибуля й моркву подрібніть.
Коли м’ясо покриється скоринкою, додайте овочі.
Покладіть в казан нашатковану капусту, коли обсмажаться овочі. На цьому етапі приготування вогонь зменшіть, щоб суп готувався на вугіллі.
Помідори порізати середніми шматочками і додайте в казан. Влийте воду, щоб вкрилися всі інгредієнти. Варіть до м’якості капусти.
Коли перекипит бульйон, додайте в суп, картоплю, порізану великими шматками і варіть шулюм з баранини до готовності овочів.
Зніміть готовий шулюм з вогню, додайте спеції, видавлений часник і рубану зелень.
