Рецепт з обов’язковим додаванням ягід
Простий рецепт можна видозмінити, додавши свіжих ягід і прибравши вершкове масло. Таким чином вийде цікавий і пісний варіант, який підходить для тих, хто стежить за власною вагою.
Отже, для приготування кексу з додаванням ягід слід приготувати наступні продукти:
- склянка борошна;
- півтора склянки цукру – кількість можна зменшити, щоб отримати менш калорійну випічку, але смак буде трохи з кислинкою;
- 2 ст. л. какао – можна більше;
- склянку кип’яченої води;
- чверть склянки рослинного масла;
- півтора склянки ягід без кісточок – приміром, вишня, або смородина, суниця, полуниця та інші;
- півтори чайні ложки розпушувача – можна скористатися половиною чайної ложки соди, гашеної оцтом.
Для приготування представленого кексу проробляють такі дії:
Подібний шоколадний кекс в мультиварці можна готувати з додаванням фруктової начинки – банан, яблуко, грушу просто подрібнюють у блендері до пюреобразного стану. Ягоди ж краще так не дрібнити і використовувати спочатку великому вигляді – кекс вийде з більш насиченим ягідним смаком.
Приготований кекс прикрашають топленным на водяній бані шоколадом з додаванням молока – складом поливають випічку зверху. Після охолодження гарячої шоколадної суміші поверх кексу викладають свіжі ягоди, можна з додаванням шматочків фруктів. Такий десерт сім’я сприйме на «Ура!», а ви залишитесь задоволеними малим часом і простотою приготування.
