Як готувати в ветчиннице
Час приготування: 7 годин.
Калорійність: 250 ккал на 100 р.
Якщо у вас є під рукою таке обладнання, як ветчинница, то кількість страв, якими ви можете порадувати ваших близьких, різко зростає. Тепер не потрібно купувати буженину, м’ясні рулетики — все це можна зробити і вдома.
Давайте подивимося, як приготувати смачну шинку, для цього будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 350 г комбінованого фаршу;
- 300 г свинячого окосту;
- 300 г яловичини;
- 10 г сухого молока;
- 4 зубчики часнику;
- 1 велике яйце;
- сіль і приправи для м’яса.
Принцип приготування наступний:
- М’ясо потрібно порізати на шматочки розміром не більше 1 см, змішати з усіма іншими компонентами.
- Покласти в ветчинницу рукав для запікання з наповненою м’ясної масою.
- Щільно утрамбувати.
- Рукав зав’язати, зафіксувати кришку обладнання згідно інструкції.
- Покласти ветчинницу в каструлю, залити водою.
- Варити протягом 90 хвилин на повільному вогні.
- Після приготування дістати ветчинницу і після охолодження маси відправити її в холодильник на 5 годин, після чого готове м’ясо можна подавати до столу.
