Рецепт шашлику з маринованих сердечок на сковороді
Любителі смаженого можуть насолодитися шашликами з курячих сердець, приготованих на сковороді. Ось один з варіантів рецептів:
сердечка курок— 0,2 кг;
соєвих бобів соус — 2 ст. л.;
кислий цитрус — ½ цілого фрукта;
прованські трави — на смак;
рослинне масло.
На всі кулінарні процеси піде 3, 5 години.
Калорійність 100 г шашличків — 171 кКал.
Як готувати:
Підготовлені субпродукти покривають сумішшю з соусу, прованських трав і соку половини лимона;
Залишають їх у такому вигляді мінімум на 3 години;
Через 3 години сердечка нанизують на шпажки і обсмажують на гарячій сковороді з маслом по 7-8 хвилин з кожного боку.
Корисні поради
Для шашличків купуйте серця в охолодженому вигляді, а не в замороженому;
Бамбукові шпажки перед використанням обов’язково змочують водою (15 хвилин), щоб під дією високих температур вони не розсохлися;
Соєвий соус для маринаду краще купувати без смакових добавок, які можуть зіпсувати все враження від страви;
Шашлик з сердечок, запечений в духовці, припаде до смаку тим, хто уважний до своєї фігури, оскільки в такому приготуванні блюдо менш калорійне.
Курячі сердечка, нанизані на шампури не тільки смачні, але і дуже корисні. Адже цей вид курячих потрухів багатий на білок, мікроелементи і деякі групи вітамінів.
Ще один рецепт шашлику з курячих сердечок є в наступному відео.
VIDEO
