Шашлик з курячих сердечок на мангалі, в духовці – рецепти

Шашлик з курячих сердечок на мангалі: рецепт покроково

Шашлики на мангалі — це межа мріянь будь-якої людини. І рецептів «вихідного» страви існує в різних виконаннях. Шашлик з курячих сердець, приготований на свіжому повітрі на мангалі внесе різноманітність і порадує чудовим смаком.

Щоб приготувати такий шашлик на відкритому вогні необхідно наступне:

  • серця — 1 кг;
  • майонезний соус — 100 р;
  • цибуля — 1 шт;
  • сіль, перець-порошок, інші спеції — за смаком.

На процес готування необхідно 3 години.

Енергетична насиченість 100 г шашлику з пташиних сердечок містить 180 кКал.

Дивіться також:  Курячі стегна з картоплею в духовці: прості рецепти з фото

А тепер, власне, приготування:

  • У глибокій ємності майонез змішують зі спеціями і сіллю;
  • Курячі серця миють і вирізують з них аорти, прибирають плівку;
  • Додають до сердечком майонезний соус і добре перемішують. У такому вигляді заготовку для шашличків залишають на 2 години, а краще на ніч;
  • Як тільки маринування завершиться, сердечка нанизують на шпажки і обсмажують їх на мангалі до появи рум’яної скоринки.