Шашлик з курячих сердечок на мангалі, в духовці – рецепти

Домашній шашлик з курячих сердечок в духовці

Приготовані в духовці курячі шашлички можуть з легкістю прикрасити святковий стіл.

Щоб створити такий вигляд страви, потрібно таке:

• серця курок — 0,5 кг;
• соус соєвих бобів — 2 ст. л.;
• помідорне пюре — 1 ч. л.;
• сік апельсинів — 50 г;
• мед — 1 ч. л.;
• часникові зубчики — 1 шт;
• приправи — за смаком.

На кулінарію піде 60 хвилин.

Енергетична насиченість 100 г шашличків — 152 кКал.

Готуються шашлички наступним чином:

Курячі серця очищають від плівки, жиру і судин, промивають під проточною водою. Якщо в субпродукте є надлишки крові, його можна вимочити у воді протягом години;

Готують маринад. Для цього: у глибокій ємності змішують соус, томатне пюре, цитрусовий сік, мед, часник і спеції;

Маринадом заливають курячі потрухи і залишають на 20 хвилин в холодильнику;

Через 20 хвилин, пропитавшиеся сердечка нанизують на шампури або шпажки;

Форму для запікання вистилають фольгою і на неї викладаю шашлички;

У розігріту до 180⁰ духовку відправляють шашлички на чверть години.