Рецепт з індички з овочами
Шашлик готується 35 хвилин. Виходить 8 порцій, калорійністю 1900 ккал.
Інгредієнти:
- кілограм філе;
- морквина;
- дві цибулини;
- червона цибулина;
- болгарський жовтий перець;
- 10 помідорок черрі;
- 30 мл соєвого соусу;
- 20 мл. раст. масла;
- два зубки часнику;
- сіль;
- сушені спеції для м’яса.
Приготування:
Філе промити і порізати середніми шматочками. Посоліть за смаком.
Цибуля червона поріжте великими кільцями, білий цибулю і перець – четвертинками.
Моркву порізати тонкими шматочками, черрі – на половинки або залиште цілими.
Часник порубаєте або видавіть.
Овочі викладіть до м’яса. Додайте спеції і масло.
Добре все перемішайте руками, заправте соусом і знову перемішайте.
Накрийте м’ясо з овочами тарілкою і поставте маринуватися в холод.
Шпажки змочіть водою і нанизуйте на них овочі з м’ясом, чергуючи.
На дно дека постеліть фольгу і зверху викладіть шпажки з м’ясом.
У духовці на 200 гр. випікайте шашлик. Через 15 хвилин переверніть. Слідкуйте за м’ясом, коли зарум’яниться, виймайте шашлик.
Подавайте блюдо зі свіжою зеленню і соусами.
Овочі в рецепті доповнюють м’ясо індички. З спецій краще для білого м’яса беріть паприку, мускатний горіх, чебрець, орегано і чилі.
Домашній шашлик з індички
Watch this video on YouTube
