Яєчно-огірковий салат з гірчицею
Салат з яєць і огірків можна приготувати й іншим, ще більш простим способом. Для цього знадобиться:
- 1 яєчко;
- 2 огірка;
- рослинне масло для заправки;
- підлогу маленької ложки оцту;
- 2 ст. л. сметани;
- половина чайної ложки гірчиці;
- петрушка і кріп.
Процес приготування покроково:
- Всі продукти вимити і нарізати тонкими скибочками.
- Посолити і додати оцет, сметану, рослинне масло і гірчицю.
- В самому кінці посипати кропом, перемішати і поставити на кілька хвилин у холодильник, холодне блюдо набагато смачніше.
- Перед самим вживанням салат з яйцями і огірками полити сметаною і прикрасити петрушкою.
Огірково-яєчний салат з оливками
Огірок, яйце, сир, хрусткі листя салату, зелена цибуля, кріп, оливки, петрушка – ці інгредієнти прекрасно поєднуються один з одним. Щоб посилити дієтичні якості продуктів, замість майонезу їжу заправляють оливковою олією. Це не тільки посилить смак страви, але і збереже фігуру.
Інгредієнти:
- пучок листя салату;
- 1 огірок;
- пучок зеленої цибулі;
- 150 г оливок (бажано без кісточок);
- 100 грам сиру будь-якого сорту;
- 3 яйця;
- 3 ст. л. майонезу або оливкової олії;
- щіпка солі.
Рецепт салату з яєць, огірків і оливок покроково:
- Яйця відварити і нарізати часточками.
- Огірки помити і нарізати тонкими слайсами.
- Цибуля добре вимити і дрібно нашаткувати.
- Салатні листя можна порвати руками.
- Сир постругать на тертці.
- Всі компоненти змішати у великій мисці, посолити і заправити олією або майонезом.
Ці вітамінні салати сподобається навіть тим людям, які не люблять готування. Їх краще з’їсти відразу після приготування, інакше інгредієнти втратять пружність і яскравість. Заправляти ці страви варто тільки перед подачею на стіл. Це дуже важливий момент. Так як огірки починають виділяти сік, це впливає на зовнішній вигляд страви. Навряд чи комусь сподобаються плаваючі в огірковому соку інгредієнти.
Яєчно-огірковий салат хороший тим, що в нього можна додавати м’яту, рукколу, базилік, лимонний сік і кріп. Таким чином, він не тільки вбере додаткові смаки, а стане ще більш вітамінним.
