Яке святкове застілля без закусок та салатів? LAFOY зібрав для тебе 12 найцікавіших, оригінальних та неймовірно смачних рецептів салату з курки з ананасом. Здивуй гостей!
1. Салат з куркою та ананасом «Найкращий»
Просто салат із курки та ананасів вийде смачним, але не особливо. А ось якщо додати жменю натертого на тертці твердого сиру та трохи кукурудзи, то страва перетворюється на мрію гурмана.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, по 1 банку ананасів у сиропі та кукурудзи, 3 варені яйця, 135 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Курку залий киплячою водою, додай спеції, лавровий лист, цілу цибулину. Постав на середній вогонь і вари до готовності. Дай м’ясу повністю охолонути прямо в бульйоні, потім переклади його на тарілку, обсуши серветками і наріж дрібніше. Варені яйця, ананаси та твердий сир поріж кубиками. Все це засип у глибоку миску, додай кукурудзу, заправ майонезом.Можна злегка досолити і приправити щіпкою чорного перцю.
2. Салат з куркою та ананасом «Соковитий»
Соковитості цього салату надає не тільки ананас, а й маринована цибуля.
Тобі знадобиться: 2 курячі стегенця, 4 варені яйця, 1 велика цибулина, 1 банка ананасів, 220 г твердого сиру, сіль, перець і майонез для заправки.< /p>
Приготування: Курячі стегенця добре натрі сіллю та спеціями з усіх боків. Загорни в пергамент та запікання в духовці або на сковороді до готовності. Відокремити м’ясо від кісток, відразу нарізаючи його дрібним кубиком.
Дно великої тарілки змасти трохи майонезом, першим шаром поклади м’ясо, посип трохи перцем і сіллю, полів майонезом. Далі розклади дрібно нарізані яйця, знову майонез, мариновану цибулю, кубики ананасів, змасти майонезом, рясно обсип верх і боки салату тертим сиром.
А якщо ти не знаєш, як замаринувати цибулю, то ось тобі підказка: тонку кільцями або півкільцями, склади в глибоку ємність, додай по половині чайної ложки цукру та солі. Залий склянкою окропу, змішаною з 1 ст. л. оцту. Почекай хвилин 15-20 і чудовий інгредієнт для закусок та салатів готовий!
3. Салат з куркою, ананасами та грибами
Консервовані печериці не лише допоможуть розкішно прикрасити салат з курки та ананасів, але й додадуть йому чудових смакових ноток.
Тобі знадобиться: 350 г курячої грудки, 0,5 банки ананасів у солодкому сиропі, 1 банка маринованих печериць, 2 цибулини, майонез із гірчицею для заправки.
Приготування: Курячі грудки відваріть до готовності в підсоленій воді зі спеціями. М’ясо остуди, відділь від кісточки. Наріж дрібно. Заздалегідь замаринуй лук і відкинь на друшляк. Гриби наріж пластинками. Змішай всі підготовлені продукти, додай кубики ананасів та заправ майонезом. Переклади в салатницю, злегка утрамбуй ложкою, прикрась цілими печерицями.
4. Салат з копченою куркою та ананасом «Шарм»
Дивний смак копченої курячої грудки надає цьому салату пікантності. Тобі варто його приготувати, щоб насолодитись результатом!
Тобі знадобиться: 250 г копченої курячої грудки, 6 середніх печериць, 150 г твердого сиру, по 1 банку консервованих ананасів та кукурудзи, 0,5 цибулини, жменя підсмаженихгрецьких горішків, олія без запаху та майонез для заправки салату.
Приготування: Цибуля та гриби дрібно наріж та обсмаж на рослинній олії до легкої рум’яності. Переклади гриби та цибулю в миску так, щоб жир залишився у сковороді. Додай нарізане тонкими брусочками копчене м’ясо, дрібно нарізані ананаси, кукурудзу (без рідини) та товчені горіхи. Заправ салат майонезом, виклади в гарний салатник, посип тертим сиром з усіх боків.
5. Салат з куркою, ананасом та картоплею
Картопля в цьому соковитому салаті зовсім не псує загальну смакову гаму. Навпаки, у поєднанні з ананасами та відвареним курячим філе він просто чудовий.
Тобі знадобиться: по 0,5 кг картоплі та курячого філе, 1 велика банка ананасів консервованих, упаковка майонезу та приправа каррі для вишуканого смаку.
Приготування: Куряче м’ясо зваріть зі спеціями в киплячій воді до готовності. Почекай поки воно охолоне прямо в бульйоні, потім дай обсохнути і наріж кубиками, посип парою щіпок приправи каррі. Картопля звари в шкірці, очисти і теж поріж дрібними кубиками. Кільця ананасів наріж тонкими пластинками. Перемішати всі підготовлені продукти для салату в мисці заправивши майонезом.
6. Морквяно-ананасовий салат із куркою
Якщо хочеться смачно і ситно похрумтіти чимось легким, але поживним, тоді цей рецепт для тебе. На приготування салату потрібно кілька хвилин.
Тобі знадобиться: 2 свіжі солодкі моркви, 1 половинка курячої грудки, 1 банка ананасів, 150 г твердого сиру, 2 часточки часнику, 5 – 7 ст. л. майонезу.
Приготування: Куряче філе можеш відварити або запекти, як тобі більше подобається. Наріж тонкими смужками. Ананаси наріж кубиками, морквину та сир натрій на дрібній тертці. Для заправки майонез змішай з дрібненько нарізаним часником. Перемішай і насолоджуйся!
7. Салат «Осінній примх»
Соковитий болгарський перець прикрасить і покращить будь-який салат, навіть із куркою та ананасами. Спробуй це дуже смачно!
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 3 різнокольорових болгарських перцю, 230 г твердого сиру, 5 зварених яєць, майонез і спеції для бульйону.
Приготування: Куряче м’ясо відваріть у воді з лавровим листом, перцем горошком, запашним перцем, гвоздикою та ін. Остигло філе наріж дрібними кубиками.Болгарські перці, якщо вони дуже великі, то візьми по половинці кожного стручка, наріж тонкою соломкою. Змішай у мисці овочі з м’ясом, додай кубики ананасів, подрібнені яйця, натертий на великій тертці сир та майонез.
8. Салат з куркою та ананасом «Смак свята»
Ефектний та дуже смачний листковий салат, який варто приготувати до святкового застілля!
Тобі знадобиться: 350 г свіжих грибів, 300 г копченої курячої грудки, 2 круто зварені яйця, 1 цибулина, 1 невелика баночка ананасів, 200 г твердого сиру, майонез і рослинна олія.
Приготування: Перший шар салату повинен складатися з обсмажених до готовності дрібно нарізаних грибів та цибулі. Другий шар – копчена курочка, порізана брусочками. Третій – кубики ананасів. Четвертий – натерті на тертці варені яйця. Кожен шар салату добре промазуйте майонезом. Верх і боки страви рясно посип тертим сиром.
9. Салат з куркою та ананасом «Смайлик»
Дужемодний салат в останні роки. Його готують у багатьох будинках до свята!
Тобі знадобиться: 1 велика банка консервованих ананасів у сиропі, 350 г запеченої зі спеціями курячої грудки, 1,5 банки кукурудзи, 320 г твердого сиру, 500 г білокачанної капусти, 1 пучок зеленої цибулі, 5 варених яєць, 250 мл майонезу та стільки ж свіжої сметани жирністю 20 відсотків, пара оливок для прикраси.
Приготування: У глибоку миску склади нарізані кубиками ананаси, м’ясо та твердий сир, тонко нашатковану капусту, рубану зелену цибулю та курячий білок. Всип кукурудзу. Заправ сумішшю майонезу і сметани, добре перемішай. Переклади салат у гарний салатник, верх розрівняй і рівномірно вкрий шаром тертих на дрібній тертці жовтків. Очі та посмішку намалюй за допомогою оливок та майонезу.
10. Салат з куркою та ананасом «Зелена галявина»
Від такого смачного та гарного салату у захваті будуть навіть діти. Для заправки використовуй домашній майонез, так буде і смачніше, і корисніше здоров’ю.
Тобі знадобиться: 1 варена або запечена куряча грудка, 4 ст. л. кукурудзи, 2 варені яйця, 0,5 банки ананасів, 150 г горіхів кешью, 2 пучки петрушки, майонез.
Приготування: Змішай у глибокій ємності розібране на волокна остигле куряче філе, нарізані кубиками курячі яйця, кукурудзу та кубики ананасів, подрібнені горіхи (100 г). Додай майонез та перемішай. Виклади салат на велике плоске блюдо у вигляді гірки, рівномірно розподіли по всій поверхні салату рубану зелень петрушки. Прикрась горішками кешью.
11. Салат “Екзотичний ананас”
До складу цього салату входить ще й яблуко, яке вигідно підкреслює смак решти його компонентів. Оформляти салат рекомендується як ананас.
Тобі знадобиться: 280 г м’яса копченої курки, 3 варені картоплини, 150 г шинки, 1 велике кисле яблуко, 1 банка ананасів, 4 варені яйця, 1 цибулина, жменя половинок грецьких , трохи зеленої цибулі, лимонний сік, сіль та мелена суміш перців, майонез.
Приготування: Приготуй велику овальну або прямокутну форму блюдо, змасти його трохи майонезом. У салаті «Екзотичний ананас» кожен шар повторюватиметься двічі, тому продукти поділи на дві рівні частини.
Отже, першим шаром поклади натерту на тертці варену картоплю, посолити-поперчи і змасти майонезом. Другий шар – півкільця цибулі, бажано їх замаринувати і віджати. Третій – дрібно нарізане куряче м’ясо, сіль-перець та майонез.Четвертий – натерте на тертці та збризкане лимонним соком яблуко, майонез. П’ятий – натерта на великій тертці шинка, теж змасти майонезом. Шостий і сьомий шари – це дрібно нарізані ананаси та яйця, між ними обов’язково має бути прошарок майонезу.
Повторіть шари з 1 по 7-й, формуючи при цьому на блюді половинку ананаса. Потім змасти салат майонезом і покрий його з усіх боків половинками грецьких горішків. Листя відтвори за допомогою пучка зеленої цибулі.
12. Салат з куркою, ананасом та чорносливом
Чорнослив надає будь-якій страві пікантних ноток, але найвигідніше цей продукт поєднується з сиром, курячим м’ясом та консервованим ананасом.
Тобі знадобиться: 1 половинка запеченого у фользі курячого філе, 120 г чорносливу, 0,5 банки ананасів кубиками, майонез, 2 варені яйця, 150 г твердого сиру, 1 цибулина, лимонний сік свіжовичавлений і сіль.
Приготування: Усі шари салату перемазуй майонезом. Першим шаром виклади тонко нарізану цибулю, трохи присоли та збризкайте лимонним соком. Далі поклади дрібно нарізане куряче філе. Третій шар має складатися із консервованих ананасів. Для четвертого шару заздалегідь залий окропом чорнослив, потім промив його під проточною водою і обсуши. Наріж тоненькими смужками. П’ятий шар – сир, натертий на дрібній тертці.Шостий – подрібнені білки курячих яєць. З усіх боків салат посипнатертим жовтком.
