Салат «Ромашка» з чіпсами
Чіпси можна класти в середину блюда, прикрашати краю або верх салату. Можна використовувати замість маленьких порційних тарілочок і викладати на них невеликі порції салату, прикрасивши зеленню. Салат розрахований на 4 порції. Час приготування – 40 хвилин.
Інгредієнти:
- чіпси із зеленню і сметаною – 20-30 гр;
- сирки плавлені – 3 шт;
- варені яйця – 3 шт;
- огірки свіжі – 2 шт;
- крабові палички – 150 гр;
- майонез середньої жирності – 100 гр;
- сметана – 100 гр.
Приготування:
- Майонез змішайте зі сметаною, перекладіть в одноразовий кондитерський мішок або в поліетиленовий пакет, надрізавши на куточку. На кожен шар салату наносити тонким струменем сітку з майонезно-сметанною заправки.
- Крабові палички наріжте поперек і розберіть на волокна. Укладіть першим шаром на кругле блюдо.
- Натріть сирки на крупній тертці, залиште жменю для прикраси верху салату, а іншу частину викладіть другим шаром.
- Візьміть третю частину чіпсів і злегка поломайте їх. Посипте ними плавлені сирки – це третій шар.
- Варені яйця натріть на тертці з великими отворами і укладіть четвертим шаром. 1 жовток окремо натріть на дрібній тертці для прикраси.
- Свіжі огірки, натерти на крупній тертці, відіжміть, щоб салат не був водянистим. Викладіть огірки на салат, заправку на огірки не наносите, нехай це буде зелене поле для ромашок.
- Прикрасьте салат, зробивши 3 квітки ромашки зверху: серединку з жовтка, а пелюстки з тонкої «стружки» плавленого сиру.
- По боках салату встановіть горизонтально цілі чіпси, вдавлюючи їх.
