З морепродуктами
З чого готувати:
- салат листовий — 100 г;
- заморожені морські гребінці — 250 г;
- помідори солодкі — дві штуки;
- курячі яйця варені — дві штуки;
- гірчиця — 15 г;
- сир пармезан — 70 г;
- олія холодного віджиму (оливкова) — 50 р;
- часточка лимона.
Покрокова інструкція
- Гребінці розморозити. Промити і добре просушити паперовим рушником.
- Перекласти в миску і полити лимонним соком. Додати щіпку солі.
- Через 15-20 хвилин обсмажити з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній олією. Кожну сторону тримати на вогні не більше 30 секунд.
- Готові гребінці розрізати навпіл.
- Яйця і помідори нарізати великими кубиками.
- Листя салату викласти на блюдо. Зверху розмістити інші інгредієнти.
- Полити салат заправкою з суміші олії і гірчиці.
- Посипати пармезаном. (Його можна натерти на дрібній тертці або нарізати тонкими слайсами з допомогою овочечистки).
У салат можна додати варені очищені креветки. Або взагалі замінити ними гребінці.
