Рецепти салату «Ніжність»: шматочками…
Найпростіший спосіб приготування салату — подрібнити і змішати вибрані продукти. При такій технології компоненти просочуються ароматами один одного, зливаючись в яскраву смакову симфонію.
З омлетом
Особливості. Омлет сприймається як самостійне блюдо. Тим цікавіше спробувати його в складі салату. Надзвичайно простий у виконанні покроковий рецепт салату «Ніжність» з куркою і повітряними яєчними млинцями.
Вам знадобиться:
- ціла відварна куряча грудка;
- п’ять курячих яєць;
- велика ріпчаста цибулина;
- 100 г тертого твердого сиру;
- чотири-п’ять столових ложок майонезу;
- сіль і спеції на ваш розсуд.
Приготування
- Курятину наріжте кубиками або розберіть на волокна вручну.
- Дрібно покришіть цибулину.
- Збийте яйця віночком, посоліть і приправте за смаком і посмажте на рослинному маслі два-три тонких млинця.
- Коли омлет охолоне, наріжте його соломкою.
- Курку, цибулю і омлет змішайте, заправивши майонезом.
- Викладіть салат гіркою на загальне блюдо або порційно і щедро посипте тертим сиром.
Якщо ви хочете зберегти смак салату максимально м’яким і ніжним, залийте цибулю окропом на десять хвилин, перш ніж додавати в блюдо. Завдяки цьому, зайва гіркота зникне.
З копченою ковбасою
Особливості. Цей салат, швидше, буденний, ніж святковий. З простого набору продуктів, які практично завжди є в холодильнику, можна спорудити смачну вечерю, коли немає часу або сил готувати якесь повноцінне блюдо.
Вам знадобиться:
- третина качана капусти;
- 200 г копченої ковбаси;
- два великих помідора;
- три зубки часнику;
- половина склянки майонезу;
- сіль і свіжа петрушка на ваш розсуд.
Приготування
- Білокачанну капусту нашаткуйте, посоліть її і злегка пам’ятаєте руками або потолките дерев’яним товкачем.
- Ковбасу і помідори поріжте довгастої соломкою.
- Покришіть зелень.
- Видавіть часник і змішайте його з майонезом.
- Змішайте всі компоненти і заправте отриманим соусом.
З шинкою
Особливості. Якщо хочете прикрасити святковий стіл яскравим стравою швидкого приготування, спробуйте зробити салат «Ніжність» з шинкою. М’ясна складова додасть страві насичений аромат, овочі — соковитість, а плавлений сир — ніжну і щільну текстуру.
Вам знадобиться:
- 200 г шинки;
- два плавлених сирка;
- свіжий огірок;
- два відварених курячих яйця;
- половина банки консервованого горошку;
- стакан майонезу.
Приготування
- Шинку, огірок і яйця порубаєте кубиками.
- Сир натріть на крупній тертці.
- Змішайте всі продукти і приправити майонезом.
Щоб текстура салату була більш однорідною і ніжною, тертий сир і яєчні жовтки перетворіть в соус. Просто з’єднаєте ці продукти з майонезом і перебити блендером.
З ананасом
Особливості. У солоних стравах солодкий ананас прийнято поєднувати з соковитою свининою, ніжною куркою або ароматною шинкою. Але, судячи з відгуків господинь, цей екзотичний плід відмінно гармонує і з рибою. Цю особливість можна використовувати при приготуванні ніжного тропічного салату.
Вам знадобиться:
- банку консервованого тунця;
- чотири кільця консервованого ананаса;
- десять маслин;
- три столові ложки відвареного рису;
- майонез;
- листя салату.
Приготування
- Консервовану рибу розімніть виделкою.
- Дрібно поріжте ананаси.
- Кожну маслину розділіть уздовж на чотири частини.
- Змішайте всі інгредієнти.
- На сервірувальне блюдо викладіть салатні листя і укладіть на них страва акуратною гіркою.
З бананом
Особливості. Традиційно банан включають до складу десертів. Але сфера застосування плода з гладкою ніжною текстурою і яскравим смаком набагато ширше. Виявляється, він відмінно поєднується з пікантними крабовими паличками і пряними маринованими огірками.
Вам знадобиться:
- два банана;
- 200 г крабових паличок;
- банку консервованої кукурудзи;
- 200 г твердого тертого сиру;
- три варених яйця;
- велика ріпчаста цибулина;
- пара солоних огірків;
- три зубці часнику;
- стакан майонезу.
Приготування
- Всі компоненти подрібніть.
- Видавлений часник змішайте з майонезом.
- З’єднайте всі продукти.
Якщо не збираєтеся відразу подавати салат на стіл, не поспішайте додавати майонез. Введіть його в страву безпосередньо перед вживанням, інакше банан передасть соусу непотрібну солодкість.
З печінкою
Особливості. Куряча печінка — це ароматний і цілком самодостатній продукт. Його яскравий смак і м’яка текстура повністю відповідають назві страви. Залишається лише доповнити картину солодкуватою буряком і нейтральної квасолею.
Вам знадобиться:
- 300 г вареної курячої печінки;
- 150 г відвареної білої квасолі;
- середня за розміром відварений буряк;
- три зубки часнику;
- майонез.
Приготування
- Печінка наріжте.
- Буряк натріть на крупній тертці.
- Майонез перемішайте з видавленим або тертим часником.
- З’єднайте всі продукти.
