Рулетики з кабачків з грудкою
Час приготування: 80 хвилин.
Калорійність на 100 г: 106 ккал.
Потрібні наступні продукти:
- 2 молодих кабачка;
- 1 куряча купа (2 філе);
- 2 зубчики часнику;
- 50 г твердого сиру;
- сіль і спеції за смаком.
Спочатку потрібно підготувати саму курку: м’ясо відокремлюють від кісток, ретельно промивають, розрізають на декілька частин, кожен шматочок відбивають. А щоб при отбивании м’яса не забруднити кухню, рекомендується загорнути філе в поліетиленові пакети. Потім м’ясо потрібно посолити, поперчити, посипати дрібно порубаним часником, перекласти в глибоку ємність і залишити маринуватися на півгодини.
Поки настоюється м’ясо, слід зайнятися кабачками: овочі ретельно вимити, зрізати хвостики, сам кабачок порізати на тонкі смужки. Підготовлені смуги кабачків викласти у форму, змастивши її вершковим маслом і відправити в духовку на 5-8 хвилин при температурі 200 градусів.
Поки запікаються овочі, натираємо сир на крупній тертці. Після того як кабачки охолонуть, з них можна почати формувати рулетики: кабачок викладаємо відбите філе, зверху посипаємо сиром, згортаємо. Якщо шматочки вийшли занадто великі, кожен рулет можна розрізати на дві частини.
Викладаємо закуску у форму для випічки і відправляємо на 30 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку.
Такі рулети будуть дивовижними як в гарячому, так і холодному вигляді.
