Що ще додати
Кулінарна фантазія не знає меж, особливо якщо мова заходить про закусках. Вірменську коржик і сурімі можна поєднувати з різними продуктами в залежності від уподобань. У класичному рецепті з яйцем, сиром і соусом можна міняти і поєднувати різні інгредієнти.
- Мариновані огірки. Рецепт без яєць. Огірки дрібно перетираються на тертці і додаються до соусу. Сурімі і сир також натираються. Спочатку просочіть лаваш соусом, а потім посипте паличками і сиром.
- М’який сир і сметана. Легка і смачна закуска. Дрібно перетріть бринзу, сирний або адигейський сир, змішайте з кропом і сметаною. Розмажте по коржику отриману суміш і покришіть зверху натерті палички.
- Рибні консерви. Краще всього підійдуть скумбрія, тунець, горбуша. Їх, розминаючи виделкою, додають до основних інгредієнтів — сурімі, яйцях, кропу. Додайте соус і замішайте до однорідної маси. Розподіліть начинку по коржику і скрутіть. При бажанні готовий рулет можна запекти, попередньо обмазавши зверху сирим яйцем.
- Консервована кукурудза. Окремо змішайте натерте варене яйце, соус вершковий сир («Янтар», «Дружба» у ванночці). На лаваш намажте масу, посипте порубаними паличками і петрушкою. Рівномірно розсипте консервовані кукурудзяні зерна і скрутіть. При бажанні можна додати цибулю і моркву.
- Копчений бекон. Знадобляться: яйця, морква по-корейськи, огірок, сурімі, сир, бекон і соус. Дрібно натріть окремо яйце, сир, бекон і огірок. Змастіть лаваш соусом. Уздовж лівого краю коржі розподіліть цілі палички, попередньо знявши верхні червоні частини. Паралельно сурімі викладайте начинки: морквину, бекон, яйце, огірок, сир. Закінчите червоними пластами паличок.
