Рецепт для тих, хто любить рибу
Час приготування: 45 хвилин.
Калорійність на 100 г: 35 ккал.
Інгредієнти для супу:
- 300 г огірків солоних;
- 500 г філе;
- 500 г картоплі;
- 2 головки цибулі;
- 1 морква;
- 3 л води (або готового бульйону);
- сіль і спеції за смаком.
Приготування дуже просте:
- Зваріть бульйон з риби, після цього дістаньте з рідини філе, сам бульйон процідіть, а рибу розділіть на шматочки.
- Промийте перловку і відваріть до напівготовності.
- Картоплю почистіть, промийте, поріжте на невеликі кубики. Аналогічно почистіть і натріть моркву, дрібно поріжте цибулю.
- Солоні огірки поріжте соломкою.
- Цибулю і моркву обсмажте протягом 3-5 хвилин, до овочів можна додати трохи вершкового масла, який додасть вершковий смак першого страви.
- Закип’ятіть бульйон, покладіть туди картоплю, після кипіння, додайте рибу, перловку, моркву і варіть до готовності картоплі.
- Додайте в суп інші інгредієнти і залиште варитися ще на 10 хвилин.
Після того як суп настоїться, його потрібно буде розлити по тарілках, додати сметану і зелень.
