8. Рисова каша на молоці без води
Зовсім не обов’язково додавати в рецепт воду, але тоді потрібно ще ретельніше стежити, щоб каша не підгорала і не втекла!
Тобі знадобиться: 150 г рису, 450-500 мл молока, дрібка солі.
Приготування:
1. Залий промитий рис молоком, посоліть і відправ на плиту.
2. Коли каша закипить, зменш вогонь і вари до бажаної консистенції, а потім дай їй настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
9. Пряна рисова каша на молоці з тайськими нотками
Спеції, кокосове молоко та лайм перетворюють найпростіший домашній рецепт на дивовижний експеримент!
Тобі знадобиться: 225 г рису, 2 жовтки, 600 мл молока, 400 мл кокосового молока, 150 мл вершків, кардамон, стручок ванілі, гвоздика, паличка кориці, 1 лайм, 4 ст. тростинного цукру.
Приготування:
1.Розплющ кардамон, розріж стручок ванілі і прокали всі спеції на сухій сковороді, щоб аромат розкрився.
2.Переклади спеції в каструлю, залий звичайним і кокосовим молоком, додай цукор і доведи до кипіння.
3. Додай рис і цедру лайма, знову закип’яті і проварити 5 хвилин на маленькому вогні.
4. Змішай жовтки з вершками, додай у кашу та перелий у форму для випічки. Забери блюдо в духовку на 20 хвилин за 200 градусів.
