Рецепти смачної запеченої риби в духовці (морська і річкова)

Щука, запечена у фользі

Необхідні продукти:

2 щуки вагою до кілограма;
2 лимона;
1/2 баночки оливок без кісточки;
сіль, спеції для риби;
4 столові ложки сметани;
2 головки цибулі-ріпки;
рослинний жир для змащування форми;
пучок свіжої зелені.

Час на підготовку щук і запікання в фользі — 1 годину. Невисока калорійність: на 100 грам — 80 ккал.

Як запекти річкову рибу щуку в духовці:

Щук випатрати, почистити, видалити зябра, плавники;

Просочити тушки щук свіжовичавленим лимонним соком, сіллю і спеціями;

Розстеліть на форму для запікання фольгу, викладіть на неї в якості подушки очищений мелкопорезанный цибулю, на нього пряних щук. Всередину кожної покладіть по кілька кружалець лимона;

В піалі змішайте сметану і вимиту дрібно порубану зелень. Змастіть підготовлених щук сметанним соусом;

Консервовані оливки наріжте кружечками і посипте пряні рибні тушки;

З цілісного шматка фольги зробіть кришку на форму для запікання (накрийте фольгою зверху і підверніть краю);

Випікайте в попередньо прогрітому духовій шафі до півгодини.

Дивіться також: Люля з баранини: рецепти на мангалі, на сковороді в домашніх умовах

Приємного апетиту!

Ще один рецепт запеченої риби — у наступному відео.