Скумбрія з медом на мангалі
Риба виходить соковитою і апетитною. Час на підготовку – 80 хвилин.
Інгредієнти:
- дві риби;
- два маленьких лимона;
- 3 ложка соєвого соусу;
- 1 ложечка меду;
- спеції;
- кріп;
- масло ростить.;
- чебрець.
Приготування покроково:
Обробіть рибу, видаліть голову і хребетну кістку.
Німого посоліть рибу, додайте чебрець з кропом.
Лимони вимийте і наріжте один кружечком, з другого натріть цедру, вичавити сік.
Цедру з соком перемішайте, додайте мед з соєвим соусом і збийте за допомогою виделки.
Полийте Маринадом рибу і викладіть кружечки лимона зверху, додайте спеції.
Скумбрію залиште маринуватися на півгодини.
Змастіть Маслом ґрати і викладіть рибу з кружальцями лимона. Смажте, перевертаючи, поки не зарум’яниться, приблизно 15 хвилин.
Виходить чотири порції. Калорійність шашлику з риби – 960 ккал.
