Корисні поради
Випічка будиночка стане простіше, якщо дотримуватися нижченаведених рекомендацій.
- Щоб розкачати тісто шаром однакової товщини, слід робити це між двох дерев’яних паличок потрібної товщини.
- Під час випічки пряничное тісто трохи здувається. Щоб деталі будиночка були рівними, при охолодженні кладуть зверху рівну обробну дошку.
- Щоб білкова глазур добре збита, використовують охолоджений білок з дрібкою солі. Посуд і віночки повинні бути абсолютно сухими і знежиреними.
- Не варто відразу готувати багато білкової глазурі, так як вона швидко підсихає. Краще готувати її частинами, у міру використання.
- З допомогою харчових барвників білу глазур можна підфарбувати в будь-який колір і зробити будиночок більш ошатним.
- Щоб готовий виріб виглядав яскраво і святково, всередині можна розмістити маленький ліхтарик. Він буде красиво висвітлювати різнокольорові вікна зсередини.
- Із залишків тіста можна спекти їстівні ялинкові іграшки і розписати їх залишками глазурі.
Приготовлений своїми руками пряниковий будиночок буде прикрашати ваш будинок протягом усіх новорічних свят. Виріб не зіпсується і не обвітритися, так як входять до складу інгредієнти дозволяють пряникам довго зберігатися. Приємного всім апетиту!
