Як приготувати пишні вергуни на кефірі в домашніх умовах?
Варіант цього рецепту не вимагає великої кількості компонентів. Скоріше за все, всі вони є в даний момент на кухні. Вергуни, приготовані таким чином, виявляться досить калорійними. У 100 р. міститься 450 Ккал.
Продукти:
- 500 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- 3 ст. мухи
- 0,5 ч. л. солі і стільки ж пекарського порошку.
Починаємо готувати десерт, розповідаю все покроково:
1. З’єдную цукор з яйцями і злегка збиваю отриману суміш виделкою.
2. Помішуючи отриманий вміст, доливаю до нього кефір. Тепер необхідно погасити соду. Для цього беру необхідну кількість порошку і додаю до нього трохи оцту. Отриману пінливу масу ретельно заважаю і вливаю в тісто. Далі в суміш насипаю сіль і 2 великі ложки борошна. Всі разом ретельно перемішую і додаю борошно. Мешу тісто, яке має бути пружним.
3. Викладаю тісто на поверхню, присипану борошном і розкачую качалкою. Повинен вийти великий пласт. Тепер його необхідно нарізати смужками.
4. Кожен шматочок додатково нарізати великими ромбиками.
5. Посередині заготовки роблю отвір, в нього продеваю край шматочки і вивертаю
6. Залишилося зовсім небагато — підсмажити виріб. Для цього беру сковороду, розігріваю в ній масло і поміщаю вергуни. Готовий виріб повинен придбати світло-коричневий відтінок.
Десерт можна прикрасити цукровою пудрою.
Готуйте із задоволенням!
