Листкові пиріжки з яблуком та корицею
У випічці міститься 1248 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- одна ст. ложка цукру;
- два яблука;
- 250 р. тесту;
- яйце;
- 0,5 ч. ложечки кориці.
Приготування:
Дрібним кубиком поріжте яблука і обсмажте на вершковому маслі з додаванням цукру. Додайте трохи соку лимона і посипте корицею.
Трохи розкачати тісто і розрізати на квадрати.
На одну половину кожного квадрата викладіть начинку, змастіть іншу половину яйцем і закріпіть краю, придавивши виделкою.
На поверхні пиріжків зробіть ножем надрізи.
Печіть десять хвилин на 200 гр.
З інгредієнтів виходить чотири порції пиріжків з яблуками. Для приготування знадобиться 35 хвилин.
Пиріжки з капустою і яблуком
Начинка з яблук і капусти – хороше поєднання. На створення кулінарного шедевру піде близько години.
Інгредієнти:
- два яблука;
- квашена капуста – 300 р.;
- половина скл. окропу;
- лавровий лист;
- 1 ст. л. томат пасти;
- 300 мл молока;
- чотири скл. борошна;
- одна ч. ложечка з гіркою дрож. сухих;
- капуста – 400 р.;
- дві ст. л. цукру;
- 30 р. масла;
- два яйця;
- 30 р. масла;
- одна ч. ложечка солі.
Приготування покроково:
Нашаткуйте капусту свіжу, трохи посоліть і руками пам’ятаєте.
Коли капуста дасть сік, перемішайте її з квашеною.
Дрібним кубиком поріжте яблука і з’єднайте з капустою, додайте лавровий лист і трохи меленого перцю.
Потушкуйте начинку до готовності, через сім хвилин вийміть лист.
Окріп з пастою розмішайте і додайте до начинки. Ще п’ять хвилин тушкуйте.
Цукор, дріжджі і дві столові ложки борошна розчиніть в теплому молоці.
Через 20 хвилин з’являться бульбашки, додайте сіль і розтоплене масло.
Збийте яйця і додайте до маси, всипте борошно порціями.
Розділіть добре піднялося тісто, розкачайте шматочки або руками зробіть коржі. Викладіть начинку і заліпіть добре краю.
Змастіть пиріжки яйцем і залиште на півгодини постояти.
Печіть сорок хвилин.
У випічці 2350 ккал. Виходить сім порцій пиріжків з яблуками і капустою.
