5. Паста фетучіні з лососем
Дуже вишукана страва, яку можна подати навіть на свято.
Тобі знадобиться: 400 г фетучині, 300 г лосося, 200 мл вершків, 100 мл бульйону, 1 цибулина, спеції, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, зелень.
Приготування: Наріж лосося середніми шматочками та обсмаж на вершковому маслі разом із рубаною цибулею, постійно помішуючи. Влий бульйон і випаруй його майже до кінця. Після цього додай вершки та спеції, прогрій соус і залий їм варену пасту. Зверху посип блюдо зеленню.
6. Фетучіні з фаршем
М’ясний соус трохи довше готувати, але результат того вартий.
Тобі знадобиться: 340 г фетучині, 450 г фаршу, 800 г томатів у власному соку, 1 морква, 1 стебло селери, половина цибулини, 1 зубчик часнику, 0,5 склянки молока , спеції, тертий сир.
Приготування: Подрібни моркву, селера та часник у блендері, а потім злегка обсмаж їх. Додайдо овочів фарш та спеції, і продовжуй смажити, постійно розбиваючи грудочки. Через пару хвилин додай томати, молоко, склянку води, і протушкуй близько 20 хвилин до загусання. Окремо відвари фетучіні, залий пасту м’ясним соусом та посип сиром.
