Пампушки на кефірі
Смачні пампушки можна приготувати і без дріжджів. Рецепт пампухів на кефірі сподобається любителям швидкої випічки. Булочки можна подавати до супів, тобто замість хліба, брати з собою на прогулянку з дітьми або на дачу.
Приготування пампушок на кефірі займає 30-40 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно;
- кефір – 0,5 л;
- сода – 2 ч. л;
- сіль – 1 ч. л;
- цукор – 1 ч. л;
- рослинна олія;
- часник;
- петрушка.
Приготування:
- Всипте соду в кефір. Зачекайте поки сода засичить і з’являться бульбашки на поверхні.
- У кефір додати цукор і сіль, перемішайте.
- Акуратно вводите борошно. Замішуйте тісто, поки воно не стане щільним і гладким.
- Розділіть тісто на частини і розкачайте кожну пластину товщиною 1 див.
- Склянкою видавіть гуртки. Можете нарізати тісто квадратиками при бажанні.
- Пресом роздушіть часник, нарубаєте петрушку і змішайте з рослинним маслом.
- Розігрійте сковороду і обсмажте на сухій поверхні пампушки під кришкою з обох сторін.
- Гарячі пампушки змастіть часниковим соусом.
