Часникові пампушки на сковороді
Незвичайний рецепт пампухів, які не запікаються в духовці, а обсмажуються на сковороді в маслі. Такий спосіб сподобається любителям смажених пиріжків та чебуреків. Повітряні, з хрусткою скоринкою пампушки чудово підійдуть не тільки в якості альтернативи хлібу, але і як самостійне блюдо до чаю, морсу або какао.
На приготування смажених пампушок буде потрібно 2,5 години.
Інгредієнти:
- борошно – 1 склянка;
- рослинне масло – 1,5 ст. л;
- сіль – 1 ч. л;
- цукор – 1 ч. л;
- дріжджі сухі – 0,5 ч. л;
- вода – 0,5 стакан;
- зелень;
- часник.
Приготування:
- Дріжджі розведіть в теплій воді.
- Додайте до дріжджам масло, борошно, сіль і цукор. Замісіть еластичне, м’яке тісто.
- Присипте робочу поверхню борошном. Викладіть тісто на стіл і вимішуйте, поступово додаючи борошно, поки тісто не перестане липнути до рук.
- Відкладіть тісто в тепле місце на 2 години.
- Розкачайте тісто в пласт і сформуйте склянкою або чашкою заготовки для пампушок.
- Розжаримо сковороду на вогні, влийте рослинне масло і обсмажуйте пампушки з двох сторін до рум’яної скоринки.
- Готові пампушки посипте нарубаної зеленню і часником.
