Смачна кабачкова запіканка з фаршем і картоплею
Картоплю і кабачки — прекрасне поєднання. З додаванням м’ясного фаршу, страва насичується соковитістю і надає ситість. А який стоїть аромат, з глузду з’їхати можна!
Інгредієнти розраховані на 4 порції час приготування страви 60 хвилин.
Інгредієнти:
- Кабачки молоді — 400 гр.;
- Картопля — 3 шт. (середнього розміру);
- Фарш м’ясний (свинина) — 500 гр.;
- Морква — 2 шт. (середнього розміру);
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Сир твердий — 50 гр.;
- Майонез — 4 столові ложки;
- Сіль, зелень (за смаком).
Готуємо крок за кроком:
1. Цибулю, моркву і картоплю необхідно помити й очистити. Сир натерти на дрібній тертці. Цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до свинячого фаршу, перемішуючи до однорідної маси. Солимо за смаком.
2. Очищену моркву натираємо на крупній тертці. Картоплю і кабачки також труться на крупній тертці, після чого зайвий сік віджимається у даних інгредієнтів.
3. У форму змащену маслом викладається фарш з цибулею, наступний шар — морква, далі кабачок. Завершальний шар складається з тертої картоплі.
4. Верхній шар добре просочується майонезом.
Блюдо відправляється в попередньо добре розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів. При закінченні цього часу зверху посипається тертий сир і зелень, і відправляється в духовку ще на 15-20 хвилин.
Запіканка готова, їсти подано! При бажанні можна додавати мелений перець і спеції, не гострого характеру.
