Швидка овочева запіканка з фаршу і тертих кабачків в духовці — покроковий рецепт
Для того, щоб блюдо вийшло соковитим, повітряним і смачним варто дотримуватися склад і дуже дрібно нарізати необхідні інгредієнти. Час приготування не менш важлива складова успішного страви. Дотримуючись простих правил, виходить ніжна запіканка!
Необхідні інгредієнти:
- Кабачки — 800 гр.
- Курячий фарш — 500 гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт. (середнього розміру)
- Червоний болгарський перець — 1 шт. (середнього розміру)
- Яйце куряче — 2 шт.
- Твердий сир — 60 гр.
- Сметана — 20% — 2 ст. лож
- Кріп, сіль, перець, рослинна олія
Процес приготування:
1. Перший крок у приготуванні запіканки віддається кабачків, їх потрібно очистити і натерти на крупній тертці, після цього добре віджати з них сік і злегка підсолити.
2. Необхідні овочі та зелень (цибуля, болгарський перець та кріп) дуже дрібно нарізати, завдяки цьому запіканка і вийде повітряної і ніжною.
3. Подрібнені овочі і кріп, додаємо до курячого фаршу і ретельно перемішуємо. В отриману масу додаємо яйця і перемішуємо до однорідної консистенції. Ще, я завжди додаю пів чайної ложки сухого часнику, він надає особливий аромат.
4. Форму для випікання необхідно змастити тонким шаром рослинного чи оливкової олії, викладаємо отриману суміш у форму і рівномірно розподіляємо по периметру.
5. Відправляємо в духовку на 35 хвилин.
Запіканка готова, можна подавати до столу! Приємного апетиту!
