Дуже смачна запіканка з фаршу з кабачками, помідорами і сиром
Простий і швидкий рецепт для зустрічі гостей, розрахований на 6 порцій. Час приготування в духовці 60 хвилин. Всі необхідні продукти є під рукою у кожної господині. Готуйтеся до того, що гості будуть просити рецепт, адже це шалено смачно!
Інгредієнти:
- Фарш курячий — 400 гр.
- Кабачки молоді — 1200 гр.
- Помідори — 6 шт. (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста — 3 шт.
- Томатна паста — 2 столові ложки
- Яйце куряче — 3 шт.
- Сир твердий — 100 гр.
- Сметана 20% — 150 гр
- Сіль, масло рослинне
Покрокове приготування:
1. Перш ніж приступити до приготування страви, необхідно підготувати продукти до використання. Помідори ретельно промити, очистити цибулю, і розморозити курячий фарш (якщо він не охолоджений).
2. Цибулю необхідно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Як тільки цибуля знайшов потрібний колір, додається курячий фарш, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуючи продовжити обсмажування. Фарш з цибулею варто обсмажувати близько 10-15 хвилин, після додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 15 хвилин, до повної готовності фаршу.
3. Кабачки натерти на крупній тертці, трохи посолити і віджати сік.
4. Помідори нарізати кружечками середньої товщини.
5. Яйця і сметану помістити в одну ємність і збити до однорідної маси.
6. Форму для випікання тонко змастити рослинним маслом за допомогою силіконової пензлики, далі шарами викласти приготовані інгредієнти.
7. Перший шар — половина тертих кабачків, на них викладається курячий фарш з цибулею і томатною пастою, потім шар з другої половини кабачків. Часточки помідорів покривають укладені шару і все заливається сумішшю зі збитих яєць зі сметанною.
8. Останній штрих — посипати тертим сиром.
8. Відправляємо форму в заздалегідь розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Випікаємо до готовності.
Відмінна ідея соковитого, апетитного і ситної вечері! Швидко, просто і смачно!
