Оладки на кефірі з зеленим цибулею — рецепт з відео
Дріжджові оладки з зеленою цибулею і яйцем
Хто не любить пиріжки з цибулею і яйцем? Оладки не поступляться їм по смаку, але готувати їх швидше і простіше.
Компоненти
кефір — 0,5 склянки;
вода — 0,5 склянки;
борошно 1 склянку з гіркою;
дріжджі сухі — 10 грам;
щіпка солі;
30 грам зеленої цибулі;
4 варених яйця;
соняшникова олія.
Рецепт приготування
Розчинити чайну ложку сухих дріжджів у підлогу склянці теплої кип’яченої води (не гаряче 40 градусів). Дати постояти 10 – 15 хвилин.
Додати в теплий кефір воду з дріжджами, цукор, сіль, борошно, замісити тісто. Накрити
миску кришкою і поставити в тепле місце на півтори години.
Варені круто яйця дрібно порізати, змішати з подрібненим зеленим луком. Підсолити за смаком.
Дріжджове тісто має збільшитися в два або три рази. У готове тісто додати варені яйця з цибулею і смажити в невеликій кількості гарячого рослинного масла.
Подавати оладки з кетчупом, майонезом або сметаною з зеленню.
Урізноманітнити випічку оладок можна, додаючи різні улюблені спеції в тісто або нові компоненти, наприклад, смажені гриби. Удачі вам на кулінарному терені і хорошого апетиту!
