Простий рецепт м’яса по-французьки зі свинини з грибами, цибулею і сиром
Ще один дуже простий рецепт свинини по-французьки. Для нього потрібно мінімум інгредієнтів, а смак просто незрівнянний.
Знадобиться:
- 1 кг свинячої корейки;
- 300 гр печериць;
- 200 гр сиру;
- 2 цибулини;
- 3 помідори;
- 3 часникових зубця;
- 3 ст. л. сметани;
- сіль, перець – за смаком.
Покрокове приготування:
1. Свинину нарізати на пластинки товщиною в 1 см. Покласти в пакет і відбити з обох сторін. Посолити і поперчити з обох сторін.
2. Сир натерти на дрібній тертці. Ріпчасту цибулю порізати дрібним кубиком. Помідори розрізати навпіл, видалити плодоніжки і нарізати пластинками.
3. Часник подрібнити на тертці і змішати зі сметаною. Гриби порізати невеликими кубиками. На сковороді обсмажити цибулю до рум’яного кольору, потім додати гриби і довести до готовності.
4. Відбивні викласти на деко і змастити сметаною, змішаною з майонезом. Зверху — шар обсмажених грибів, потім помідори. Присипати тертим сиром. Запікати 40-45 хвилин при 180 градусів, в заздалегідь розігрітій духовці.
При подачі доповнити нарізкою зі свіжих овочів. Просто, швидко і дуже смачно!
