М’яке і соковите м’ясо по-французьки в духовці зі свинини з грибами, помідорами і сиром
Оригінальний рецепт досить простого м’ясної страви. У нього додані не тільки традиційні інгредієнти, але і помідори, які прекрасно поєднуються з сиром. Тому страва вийде смачне і соковите.
Знадобиться:
- 500 г свинини;
- 2-3 помідора;
- по 150 гр твердого сиру і грибів;
- майонез і спеції – за смаком;
- 1 цибулина.
Покрокове приготування:
1. М’ясо промити під проточною водою, просушити і порізати на пластинки.
2. Загорнути в харчову ленку і злегка відбити.
3. Деко змастити олією, викласти всередину м’ясо. Посолити, поперчити, посипати спеціями зі всіх сторін.
4. Цибулю дрібно посікти, обсмажити до рум’яного кольору. Після ввести подрібнені гриби. Довести до рум’яного кольору і прибрати з плити.
5. Розподілити по м’ясу обсмажені гриби з цибулею. На них покласти помідори, порізані кружальцями.
6. Зверху щедро посипати тертим сиром. Духовку розігріти до 200 градусів і поставити в неї деко на 20-25 хвилин (залежить від товщини м’яса).
Готове м’ясо по-французьки подавати порційно, прикрасивши зеленню. Як гарнір можна використовувати свіжі овочі або картоплю.
