Кольорова мастика
Найчастіше, щоб прикрасити десерт, однієї білої мастики недостатньо. Адже так хочеться виліпити і жовте сонечко, і зелену травичку, і червону божу корівку… Саме тому ми хочемо розповісти вам, як зробити кольорову мастику з маршмеллоу. Ваші торти і тістечка стануть ще яскравіше!
Щоб додати кольору, ви можете використовувати штучні харчові барвники, які продаються в супермаркетах– це найпростіший шлях. В такому випадку, вам необхідно вводити їх в «страву» на моменті вимішування (пункт 3 вищевказаної покрокової схемою).
Однак багатьох може збентежити сумнівний хімічний склад таких барвників. Дійсно, нічого корисного в них немає. Але не турбуйтеся! Можна додати колір і за допомогою натуральних продуктів. Звичайно, це займе трохи більше часу, але зате ви точно не будете сумніватися в якості готового продукту. Для цього ви можете використовувати буряковий сік (рожевий колір), сік шпинату (зелений), моркви (помаранчевий). Звичайно, палітра буде не така різноманітна, але і цього цілком може вистачити для прикраси. Зате користі незрівнянно більше.
