Люля з курки на шампурах
Дуже смачний і ароматний люля з курки можна приготувати на шампурах, під час відпочинку на природі.
Необхідні інгредієнти:
- 2 кг. м’яса;
- дві цибулини;
- 2 гілочки базиліка;
- перець мелений, сіль;
- 2 ст. л. оцту;
- ч. ложка зіри.
Приготування покроково:
У миску вилити оцет, додайте половину склянки окропу.
Порубаєте дрібно цибулини і викладіть в миску з оцтом, маринуватися.
З м’яса зробіть фарш, додайте замаринований цибулю, дрібно рубаний базилік, спеції, зіру і сіль.
Вимісити фарш і злегка відбийте.
Накрийте фарш харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 2 години.
Мокрими руками формуйте з охолодженого фаршу кульки і насаживайте на шампури, потім акуратно розподіліть м’ясо по шампуру.
Викладіть на мангал люля і смажте 20 хвилин, перевертаючи.
Калорійність – 840 ккал. Виходити шість порцій. Час готування – 1 годину.
