Лобіо з квасолі: рецепти по-грузинськи

Лобіо з м’ясом

Ситний і насичений Лобіо вийде, якщо його приготувати з м’ясом. Лобіо з червоної квасолі підходить як гарнір до будь-якого виду м’яса – орієнтуйтеся на смак.

Слідкуйте за вагою і станом фігури, тоді вибирайте червоний або чорний сорт квасолі. Вони корисні і здатні уповільнювати процеси старіння в організмі. Білий сорт найкалорійніший. Навіть якщо у вас немає проблем із зайвою вагою, не їжте блюдо на вечерю.

  • Нам знадобиться:
  • яловичина – 0,3 кг;
  • квасоля: підійде і червона і біла – 0,3 кг;
  • помідор – 2 штуки;
  • цибуля – 1 штука;
  • часник – 2 зубчики;
  • петрушка, кінза – по кілька гілочок;
  • сіль;
  • перець.
Дивіться також:  Страви з м'ясного фаршу в духовці, мультиварці: рецепти з фото

Спосіб приготування:

  • Залиту водою квасоля залиште на півдня, міняючи воду.
  • М’ясо наріжте невеликими шматочками. Посмажте з цибулею.
  • Квасоля, залиту порцією води, зваріть. Нехай трохи розвариться.
  • До смаженій м’ясу покладіть дрібно порізані помідори без шкірки, посипте спеціями і поставте гасити.
  • Часник, петрушку і кінзу подрібніть блендером, додайте до м’яса.
  • Готову, трохи розварену квасоля, змішайте з м’ясом і тушкуйте 5 хвилин.