Пісний кукурудзяний суп з грибами
Пісний суп стане незамінним блюдом для тих, хто стежить за вагою і дотримується дієти.
Для посилення аромату, в приготуванні використовувати бульйонні кубики або приправи з ароматом курки або бекону. Лавровий лист додавати в готові страви в кінці варіння на 5 хвилин, так як він надає страві сильний пряний аромат.
Інгредієнти:
- крупа кукурудзяна – 1 ст;
- гриби свіжі – 350-400 гр;
- картопля – 4 шт;
- цибуля ріпчаста – 1 шт;
- олія оливкова – 50 гр;
- корінь селери – 150 гр;
- приправа для грибів – 1 ст. л;
- зелений базилік – 2 гілочки;
- часник – 1 зубчик;
- сіль – за смаком;
- лавровий лист – 1 шт;
- вода – 3 л.
Приготування:
- Воду закип’ятити, засипте промиту кукурудзяну крупу, дайте закипіти і варіть на слабкому вогні близько години.
- Картоплю очистіть, наріжте кубиками, половину кореня селери натріть на тертці і варіть разом з крупою ще 30 хвилин.
- Оливкова масло розігрійте, обсмажте на ньому подрібнену цибулю, натертий корінь селери і гриби, нарізані скибочками.
- З’єднайте грибну піджарку з вареною гречкою, картоплею, посипте спеціями, посоліть за смаком, покладіть подрібнений часник, базилік і лавровий лист.
Приємного апетиту!
