Рецепт риби
Риба готується годину. Виходить 3 порції, загальна калорійність – 1680 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- короп на 1,5 кг;
- цибулина;
- яблуко;
- лимон;
- коріандр, сіль.
Етапи приготування:
- Очистіть від луски і нутрощів рибу, промийте.
- Зробіть на рибі кілька поздовжніх невеликих надрізів від голови до хвоста.
- Рабу натріть зовні і зсередини сіллю і коріандром.
- Наріжте часточками лимон і в кожний надріз покладіть по одній.
- Кубиком наріжте яблуко і цибулину і покладіть в черевце. Залиште маринуватися на півгодини.
- Зафіксуйте рибу на решітці і смажте близько 30 хвилин, перевертаючи.
Короп з яблуком виходить смачним і дуже м’яким.
Рецепт з овочами
Подавайте рибу з білим вином – таке поєднання доречно навіть на святі. Любителі зелені будуть в захваті від поєднання карпа і руколи.
Інгредієнти:
- короп;
- 4 болгарських перцю;
- по 2 баклажана і помідорів;
- дві цибулини;
- половина скл. раст масла.;
- пучок великий зелені;
- приправа лимона для риби;
- спеції.
Етапи приготування:
- Очистіть рибу обробити, видалити нутрощі, промити.
- З’єднайте нарізану півкільцями одну цибулину і половину пучка рубаної зелені, додайте спеції і приправи для риби. Замаринуйте карпа і залишити в холоді на півгодини.
- Овочі вимийте і крупно наріжте, посоліть, додайте рубану зелень і масло. Овочі залиште в холоді на півгодини.
- Смажте рибу з овочами до готовності.
Калорійність – 988 ккал. Виходить 2 порції смачної риби.
