Короп на мангалі: рецепти в фользі і на решітці

Короп – корисна риба, в якій міститься багато вітамінів і мінералів, необхідних для організму. Готувати цю рибу можна різними способами.

Дуже смачним виходить короп на мангалі цілком з овочами і прянощами. Дзеркальний короп має переваги в приготуванні: він легше чиститься від луски.

Рецепт у фользі

По цьому рецепту риба маринується в томатному соку. Калорійність страви – 760 кал.

Інгредієнти:

  • короп;
  • півтора літра томатного соку;
  • приправа для риби;
  • пучок кропу;
  • 2 гілочки розмарину;
  • дві цибулини;
  • лимон;
  • масло ростить.;
  • томат великий;
  • маслини без кісточок;
  • запашний і чорний перець;
  • 2 лаврових листочка.
Дивіться також:  Шашлик в духовці з свинини: на деку, в фользі, в рукаві

Приготування:

  • Очистіть коропа від луски і нутрощів, наріжте шматками, але не до кінця, щоб вийшла гармошка.
  • Колечком наріжте цибулини, порубаєте зелень дрібно.
  • Сік вилити в посуд, додайте спеції приправи, розмарин, цибулини, викладіть в маринад рибу, перемішайте. Залиште на дві години.
  • Викладіть на фольгу, змащену маслом.
  • Томат наріжте пластинками, лимон – кружечком.
  • У кожен надріз викладіть по шматочку томату, лимона і одного оливи.
  • Загорніть фольгу і печіть на грилі 40 хвилин.

Готується дві години. Виходить дві порції.