5. Картопля з грибним асорті
Чим більше різних грибів ти візьмеш – тим краще!
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 200 г білих грибів, 200 г лисичок, 200 г опеньків, 100 г вершкового масла, 2 зубчики часнику, 4 гілочки чебрецю, спеції.
u>
Приготування:
1.Наріж картопля брусочками і добре промий, щоб вимити зайвий крохмаль.
/>2. Подрібни гриби приблизно однаковими скибочками.
3. Обсмаж картопля в маслі так, щоб воно закривало брусочки наполовину.
4. Після появи скоринки зменш вогонь і паралельно обсмаж гриби з чебрецем.
5. Перемішай гриби з картоплею, приправ, додай давлений часник і прогрій разом пару хвилин.
6. Картопля з грибами у томатно-сметанному соусі
Цей рецепт теж хороший і для молодої, і для старої картоплі.
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 300 г грибів, 1 цибулина, 1 морква, 1 ст.л. томатної пасти, 2 ст. сметани, 1 ст. борошна, 35 г вершкового масла, рослинна олія, спеції та трави.
Приготування:
1. Дрібно наріж цибулю і обсмаж його в олії. Туди ж додай гриби та протушкуй, поки рідина не випарується.
2. Додай шматочки моркви та смажу ще 3 хвилини.
3. Виклади в сковороду великі шматочки картоплі, вершкове масло, спеції та трохи води. Туші під кришкою.
4. Змішай сметану, томатну пасту та борошно, додай до картоплі з овочами та протушкуй під кришкою ще 10 хвилин.
