Капустяний шніцель – кращі прості рецепти приготування

Капустяний Schnicel з сиром

Існує безліч варіантів приготування цієї страви з сиром. Розглянемо кілька інструкцій з приготування начинки:

Найпростіший і розповсюджений спосіб – цілісний товстий сирний шматочок в якості начинки;
Подрібнити сирок і яйце, перемішати. Виходить чудове наповнення для страви;
Можна зробити начинку з декількох сортів сирка. Наприклад, змішати тертий твердий і плавлений;
Сир у поєднанні з часничком і розім’ятої бринзою додасть страві чудовий пікантний смак.

Тепер докладніше про процес готування. Для цього потрібно:

Пекинка – один качан;
Сир – 400 г;
Борошно – 6 великих ложок;
Молочко – 150 мл;
3 яйця;
Сіль, перець – за смаком. Підійдуть і інші спеції за вибором;
Масло рафінована – для смаження.

Дивіться також: Лобіо з квасолі: рецепти по-грузинськи

Процес готування поетапно:

Починаємо з підготовки листочків. Вони повинні бути м’якими. Більшість господинь відварює їх у воді з сіллю. Але простіше буде помістити головку в мікрохвильовку і запустити таймер на 3 хвилини;

Розберіть вилок на листя, трохи відбийте їх, потім підсолити і додати перчику. Головне – не переборщити зі спеціями;

Поріжте сирок пластинками приблизно по 5 мм завтовшки;

Покладіть пластинки на кожен листочок і скрутіть в конвертик;

Для кляру об’єднайте яйця, борошно і молоко, трішки підсолити. Збийте масу до консистенції густої;

Кожну заготовку занурити в кляр і обсмажте з обох сторін на сковородочке з рослинним маслом до отримання золотистої рум’яної скоринки.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6