Принадність канапе на шпажках у тому, що їх можна робити буквально з чого завгодно. Але якщо в тебе немає часу та бажання на пошуки чи експерименти, тримай 20 перевірених рецептів! Смачно, зручно, красиво, а ще й дуже швидко!
1. Грецькі канапе
Спеціально для любителів класичного грецького салату.
Тобі знадобиться: 200 г маслин, 300 г чері, 2 ст.л. оливкової олії, 300 г фети, 3 огірки, орегано та чорний перець.
Приготування: Наріж огірки кружальцями, а маслини навпіл. Одягни на шпажки помідор, огірок, половину маслини та кубик фети. Збризкані канапе оливковою олією з перцем і орегано.
2. Канапе з сиром та перцем
Якщо хочеш ще дієтичний варіант, відмовся від хліба.
Тобі знадобиться: 100 г цільнозернового хліба, 150 г моцарелли, 1 цукіні, 12 чері, 1 червоний перець, оливкова олія, часник, зелена цибуля, чилі, кінза, м’ята, 1 лимон.
Приготування:Змішай рубану зелень, чилі, часник, лимонну цедру, сік та 3 ст.л. оливкової олії, і замарин шматочки моцарелли на годину. Наріж хліб кубиками і злегка обсмаж. Такими ж кубиками наріж перець, а ось із цукіні зроби тонкі пластини овочечисткою. Збери всі інгредієнти на шпажці.
3. Канапе з шинкою та ананасом
Хліб рекомендуємо спочатку підсушити в духовці або на сковороді.
Тобі знадобиться: 60 г сиру, 3 шматочки білого хліба, 100 г шинки, 2 кільця ананасів.
Приготування: Нанижіть на шпажки хліб, шинку, кубики ананасів та шматочки сиру. Надішліть канапе в духовку буквально на 5 хвилин при 200 градусах.
4. Канапе з беконом та сиром на шпажках
Такі канапе теж краще підігріти в духовці або мікрохвильовій печі буквально пару хвилин.
Тобі знадобиться: 3 скибочки білого хліба, 6 смужок бекону, 50 г вершкового масла|мастила|, 100 г сиру, 3 помідори.
Приготування: Наріж хліб квадратиками і підсуши на сковороді, а потім змасти вершковим маслом. Наріж бекон і сир смужками, а помідори крупними шматочками. Збери канапе на шпажки.
5. Млинці на шпажках
Цікавий варіант із млинцями замість хліба.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 склянка молок, 2/3 склянки окропу, 1 яйце, спеції, 250 г сирного сиру, 250 г солоної червоної риби, 12 чері, салатні листя.
Приготування: Змішай молоко, окроп, борошно, яйце та спеції, і насмажте млинці з цього тіста. Змасти млинець сирним сиром і поклади зверху салатне листя. Потім знову млинець, рибу, млинець, сир, млинець, сир, салат, млинець, риба, сир та млинець. Розріж млинцевий торт на канапі, одягни на шпажки і зверху нанизай помідори.
6. Канапе з авокадо та лаймом
Дуже легкий та вишуканий рецепт, який прикрасить будь-який святковий стіл.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 лайми, 10 оливок, 10 чері.
Приготування: Наріж авокадо кубиками, а лайм – тонкими кільцями. Одягни на шпажки авокадо, лайм, чері та оливку – і канапе готові.
7.Канапе з перцем та перепелиними яйцями
Перепелині яйця – така ж знахідка для канапе, як помідори черрі та оливки.
Тобі знадобиться: 4 шматочки житнього хліба, 8 перепелиних яєць, 80 г сиру, 1 перець, майонез.
Приготування:Змішай майонез із тертим сиром, наріж перець брусочками та відвари перепелині яйця. Хліб виріж за бажаною формою, змасти сирною масою і виклади зверху перець і яйце. Збери все на шпажки.
8. Канапе з сиром та мідіями
Секрет у поєднанні кількох видів сиру!
Тобі знадобиться: 4 мідії, 30 г дорблю, 30 г філадельфії, 100 г твердого сиру, 1 ст.л. сметани, 2 чері.
Приготування: Наріж твердий сир кубиками, а дорблю та філадельфію перебий блендером зі сметаною та скатай у кульки. Нанизай сир, сирні кульки, половинки чері та мідії на шпажки.
9. Канапе з креветками на шпажках
Сюди найкраще підійде хліб із висівками.
Тобі знадобиться: 2 шматочки хліба, 5 перепелиних яєць, 5 чері, 100 г фети, 10 коктейльних креветок, 1 ст.л. оливкової олії, зелень.
Приготування: Перепелині яйця відвари, очисти і розріж навпіл.Обсмаж креветки на вершковому маслі, фету подрібни кубиками, а черрі теж розріж навпіл. Довільно наріж скибочки хліба та збери канапе на шпажки.
10. Канапе із чорносливом на шпажках
Замість бекону можна взяти тонкі скибочки шинки.
Тобі знадобиться: 2 шматочки чорного хліба, 4 смужки бекону, 8 оливок, 8 штук чорносливу.
Приготування:На пару хвилин замочи чорнослив у гарячій воді та оберни кожен половиною смужки бекону. Закріпи шпажками і відправте на 10 хвилин в духовку при 200 градусах. Наріж хліб і підсуши його на сковороді. Збери канапе, і зверху закріпи оливки.
11. Канапе з консервованим тунцем
Обов’язково добре розімніть тунця, щоб він не розпадався.
Тобі знадобиться: 2 скибочки білого хліба, 100 г консервованого тунця, 2 яйця, 1 маринований огірок.
Приготування: Відвари яйця і наріж кружальцями, а хліб виріж за формою і підсуши на сковороді. Зверху на хліб виклади розім’ятий виделкою тунець, потім – кружечко огірка та яйце.
12. Канапе з оселедцем та яблуком
Яблука обов’язково потрібні кислі.
Тобі знадобиться: 3 скибочки чорного хліба, 1 філе оселедця, 1 яблуко, 1 ст.л. лимонного соку, 100 г плавленого сиру, 1 ст. майонезу, зелень, спеції.
Приготування: Змішай тертий плавлений сир із майонезом та запашною зеленню, і виклади його на шматочки хліба. Зверху поклади скибочки оселедця, а нагору – по тонкій часточці яблука, збризканому лимонним соком.
13. Фруктові канапе на шпажках
Для фруктових канапе підійде будь-який набір фруктів. Ми пропонуємо такий рецепт!
Тобі знадобиться: 100 г винограду, 1 ківі, 1 апельсин, 100 г сиру.
Приготування: Наріж виноград навпіл, сир – брусочкам, ківі – кружечками, а апельсин розбери на часточки і розріж на кілька частин. Одягни на шпажки сир, ківі, апельсин та виноград.
14. Канапе з шинкою та помідорами
Простий повсякденний варіант із таких самих простих інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 2 шматочки білого хліба, 150 г шинки, 1помідор, 70 г сиру, 1 перець.
Приготування: Наріж хліб на шматочки та підсуши в духовці 10-15 хвилин. Приблизно такими ж за розміром шматочками наріж решту інгредієнтів і збери канапе.
15. Канапе з куркою на шпажках
Обсмажити курку в каррі, травах або копченій паприці.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, спеції, 4 чері, 1 огірок, 1 перець, 150 г сиру, 3 скибочки хліба.
Приготування: Добре відбий курку, обсмаж її одним шматком у спеціях і наріж. Довільно наріж хліб, виклади зверху сир та овочі, а на них – курку, і закріпи все шпажками.
16. Канапе з ковбасою та сиром
Ідеально підійде сиров’ялена або копчена ковбаса.
Тобі знадобиться: 120 г хліба, 80 г ковбаси, 120 г сиру, 100 г маслин, 50 г огірка.
Приготування: Наріжте огірок за допомогою овочечистки на стрічки. Хліб і сир наріж приблизно однаковими шматочками, а ковбасу – якомога тонше. Збери канапе, зверху поклади маслини і закріпи все шпажками.
17. Канапе зі шпротами на шпажках
Набагато зручніше та акуратніше великих бутербродів.
Тобі знадобиться: 5 шматочків білого хліба, 100 г шпрот, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 1 огірок, часник.
Приготування: Наріж хліб, підсуши на сковороді та змасти вершковим маслом із давленим часником. Зверху виклади по кружечку огірка та вареного яйця, а зовсім нагору – половинки шпрот.
18. Канапе з крабовими паличками
Відмінна альтернатива набридлим крабовим салатам.
Тобі знадобиться: 150 г крабових паличок, 15 оливок, 1 огірок, 150 г сиру.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти кубиками або брусочками приблизно одного розміру. Збери на шпажки огірок, сир, крабові палички, а зверху оливки.
19. Канапе з молодою картоплею
Дуже оригінальна закуска, особливо до міцного алкоголю!
Тобі знадобиться: 2 шматочки чорного хліба, 3 чері, 5 молодих картоплин, 100 г плавленого сиру, зелень, 1 ст.л. майонезу, часник.
Приготування: Відвари картоплю і розріж навпіл, а черрі наріж кружальцями.Змішай тертий плавлений сир, рубану зелень, давлений часник та майонез. Наріж хліб, а зверху виклади сирну масу, помідор та картоплю.
20. Канапе з бананом та збитими вершками
Дивовижний десертний варіант!
Тобі знадобиться: 25 г вершкового масла|мастила|, 1 банан, 1 ст.л. сиру, 2 ст.л. шоколадної пасти, 50 г збитих вершків, 2 ч. л. джему, 4 шматочки білого хліба.
Приготування:Змішай м’яке вершкове масло з джемом, і змасти 1 шматочок хліба. Половину розімні з сиром, і змасти ще 1 скибочку хліба. Наступний змасти шоколадною пастою, склади всі разом, встав шпажки і наріж на канапі.
