Хачапурі по мегрельські
Час приготування: 60 хвилин
Порцій: 2
Калорійність: 450 ккал на 100 грам
Наступний вид — хачапурі з сиром по мегрельські. Даний рецепт дуже нагадує рецепт попереднього. Проте головне і досить явна відмінність в тому, що в цій коржі сир не тільки всередині. Але ще й зовні. Тому при рівних умовах бажано вибирати саме цей вид хачапурі, так як сиру тут набагато більше, а за рахунок цього коржик виглядає апетитніше. Правда, у такий коржі є і мінус — вона смачна лише в гарячому вигляді. У холодному смакові якості трохи губляться. Та й транспортувати це блюдо складніше, тому його краще відразу ж після подачі за великим столом.
Набір продуктів для приготування
- 580 грам сиру сулугуні;
- 550 грам пшеничного борошна;
- 400 мілілітрів молока;
- 170 грам імеретинського сиру;
- 115 грам вершкового масла;
- 10 грам цукру;
- 10 мл сметани;
- 7 мл рослинного масла;
- 5 грам сухих дріжджів;
- 1 куряче яйце;
- 1 щіпка солі.
