Що таке хачапурі? Це справжнє національне борошняне грузинське блюдо, яке відрізняється тим, що воно дуже смачне. Робиться воно, як правило, з тіста й сиру. Навіть сама назва хачапурі перекладається як «тісто» і «сир». Хоча з розвитком кулінарії з’явилися рецепти хачапурі з сиром в духовці, з м’ясом, з куркою та з іншими начинками. Але від цього не менш смачним страва не стало і донині користується величезним попитом серед різних країн і народностей. Його обов’язково потрібно приготувати!
Необхідні інгредієнти
Для тіста
- 550 грам пшеничного борошна (калорійність 334 на 100 грам);
- 400 мілілітрів молока (калорійність 58 на 100 грам);
- 115 грам вершкового масла (калорійність 748 на 100 грам);
- 5 грам сухих дріжджів (калорійність 109 на 100 грам);
- 10 грам цукру (калорійність 374 на 100 грам);
- 7 мл рослинного масла (калорійність 899 на 100 грам);
- 11 грам крупної солі;
Для начинки
- 580 грам сиру сулугуні (калорійність 290 на 100 грам);
- 170 грам імеретинського сиру (калорійність 371 на 100 грам);
- 1 куряче яйце (калорійність 157 на 100 грам);
- 10 мл сметани (калорійність 206 на 100 грам).
Сторінка: 1 2
